צילום אילוסטרציה: Shutterstock
פירות הם מצרך בסיסי בכל בית. יש את אלו שיעדיפו לאכול את הפירות מידי פעם בין הארוחות במהלך היום ואת אלו שלא יפספסו בארוחת הבוקר או הערב.
לכולנו קרה לפחות פעם אחת בחיים שפירות התקלקלו או השחירו לנו. לכן, יש דברים בסיסים שחשוב שתדעו, שיכולים לשפר את איכות חייכם ובמיוחד של הפירות שלכם.
בדיוק בשביל זה, יהודה ג'אן בעל חנות 'דובדבן' לפירות וירקות, נותן לנו טיפים חשובים.
למה פתחת את החנות?
פתחתי את העסק 'דובדבן' לפני 7 חודשים, המטרה של העסק היא לתת שירות של פירות וירקות איכותיים ברמה גבוהה מאוד.
אני יודע שהרבה חנויות לא מספיק משקיעים בלקוחות, לכן רציתי לפתוח חנות שתיתן את השירות המקסימלי באיכות ובשירות ללקוחות.
החנות פעילה כל השבוע ויש לנו משלוחים חינם בכל אזור המרכז.
תמונה באדיבות העסק
איך לשמור על פירות חתוכים שלא ישחירו?
הדרך הטובה ביותר היא למרוח על הפירות מיץ לימון וזה גורם לפירות לא להשחיר.
איזה פירות כדאי לשמור במקרר?
כמעט את כל הפירות, חשוב מאוד שיהיו במקרר על מנת לשמור על טריותם.
איזה פירות לשמור מחוץ למקרר?
לא מומלץ להשאיר פירות מחוץ למקרר כמעט בכלל, חוץ מבננות ופירות שצריכים להבשיל.
איך לשמור שהפירות לא ירקיבו מהר?
מומלץ להכניס את הפירות לתוך מקרר ושיהיו בתוך שקית ניילון, עטופות לגמרי כדי שלא יקבלו לחות. כמה שפחות לחות לפירות וכך טריותם תישאר לאורך זמן.
איך להכין מגש פירות?
אנחנו עושים מגשי פירות עם הזמנה מראש. יש לנו מישהי שמכינה לנו את המגשים ומעצבת אותם מאוד יפה. זה לא רק עיצוב – החלק המהותי זה הכמות של הפירות שאנחנו שמים במגש.
אנחנו לא עושים מגשים קטנים, כל מגש הוא יפה, עם כמות מאוד מכובדת שתתאים לצורך האנשים ולא רק ליופי. יש לנו 2 או 3 גדלים של מגשים.
מהו שייק הפירות שאתה הכי אוהב לעשות?
לדעתי השייק הכי טוב מורכב מתות, בננה ותמר על בסיס חלב. בעיני זה אחד השייקים הכי טעימים. גם על בסיס מים למי שאוהב.
יהודה ג'אן הוא בעל חנות ירקות ופירות 'דובדבן'. כל המידע במאמר מטעמו בלבד.
